南日本新聞に掲載されました（肝活／管理栄養学科 竹元准教授）

南日本新聞に、管理栄養学科 竹元明子准教授の「肝活」に関するコメントが掲載されました。

肝臓を守るには、食事と運動、休養を取ることが重要だ。＜中略＞バランスの良い朝食は朝の低体温、低血糖を上げて、昼夜の食事後の血糖値が上昇するのを緩やかにする。就寝前と毎朝トイレ後の体重測定も続けて。毎日の体重に落ち込むのではなく、食事と運動を調整する目安にしてほしい。