夢は、老若男女に愛されるロングセラーの開発です。

元々は教員になりたいと思って、南九州大学へ進学しました。しかし、食品開発科学科で、様々なことを学んでいくうちに、食品開発の面白さや奥深さを知り、教員になるよりも、食品メーカーで働きたいという気持ちが強くなっていきました。結果として教員ではなく、食品メーカーに就職することを選んだのですが、自分が本当にやりたいことに出会うことができて、本当に良かったと思っています。この四年間で、特に強く印象に残っている実習は、「食品開発実習」です。食品開発実習にはⅠ～Ⅲの実習があるのですが、「食品開発実習Ⅲ」になると、本当に自分たちで食品の商品開発に挑むことができます。最終プレゼン・試食会で1位になったチームは、企業と共同で実際に商品をカタチにして販売する権利が得られるため、どこのチームにも、他のチームに勝ちたいという競争心が生まれ、とても面白い経験となりました。
就職は、目標だったお菓子メーカーに内定をいただくことができたので、いつかは自分も多くの人に愛されるようなロングセラー商品の開発に携われたらと思っています。就職活動で大切になるのは、自分が過ごしてきた学生生活に自信を持って就職活動をできるかどうかだと思います。皆さんにも、ぜひここで、面白くて有意義な学生生活を送ってほしいと思います。

［2021年度卒業生］