管理栄養学科 地域貢献
低糖質スイーツ開発プロジェクト【公衆栄養学研究室】
１．宮崎県内の「低糖質スイーツ販売店」
2021.06.30一部更新
管理栄養学科「公衆栄養学研究室」では、糖質量を通常より抑えた「低糖質スイーツ」について、製菓店の皆さまと一緒に取り組んでいます。
糖質制限やダイエットなどで「糖質」を取り過ぎないよう意識している方のために、通常のお菓子の一人分糖質量は20～50gくらいあるところを「1.3～7.3g」に抑えて各店が開発されました。
県内どこでも美味しい「低糖質スイーツ」が選べる環境を目指して、今後も取り組み店を応援します！
| 低糖質スイーツ | 糖質(g)1人分 | 店舗 | 市町村 | 電話番号 |
|---|---|---|---|---|
| 低糖質チーズスフレケーキ | 1.7 | リューヌ・ドゥ・プランタン | 宮崎市 | 0985-28-5637 |
| 低糖質チョコレート | 7.3 | |||
| ロールケーキ | 1.7 | パティスリー オールージュ | 宮崎市 | 0985-27-3956 |
| エッグタルト | 2.6 | |||
| プリン | 2.0 | |||
| チーズまんじゅう | 1.3 | |||
| ミックスベリーの ムースパルフェ | 2.8 | お菓子のひろや | 宮崎市 | 0985-23-5080 |
| 低糖質たかおか文旦ケーキ | 0.9 | |||
| 低糖質ティラミス | 1.3 | Sweets Cafe SEIKADO | 日向市 | 0982-52-3518 |
| 低糖質チーズまんじゅう torori | 2.9 | BLUE OWL | 延岡市 | 0982-35-5676 |
| 低糖質ショートケーキ | 2.6 | パティスリー エス・サンク | 宮崎市 | 0985-71-0403 |
| 美肌ガトーショコラ | 7.8 | アトリエ Ｍinori no coro | 小林市 | 984-22-0023 |
| だいこんだー 青のり味 | 8.4 | (株）West Woman’s | 宮崎市 | 0985-65-8303 |
２．公開講座『低糖質スイーツでカフェタイム』
公衆栄養学研究室では、宮崎県内菓子店に協力し、低糖質スイーツを広める取り組みを行ってきました。今回は、このプロジェクトで販売されている低糖質スイーツでカフェタイムを楽しんでいただきます♪
また、低糖質スイーツを自分で作る際の材料説明と、電子レンジで簡単に作ることができるレシピの紹介もあります。是非ご参加ください。
- 開 催 日：2021年9月25日(土) 14：00～15：00
- 開催場所：南九州大学 宮崎キャンパス 本館1階（給食経営管理実習室）
- 参 加 費：500円/人
- 定 員：30名