池田直樹さん（M2）学会発表

　南九州大学大学院食品科学専攻、食品微生物制御研究室（指導：長田教授）2年生・の池田直樹さんが、9月21日から22日までの2日間にわたり、大阪公立大学で開催された「日本食品微生物学会第44回学術総会」において、研究成果をポスターセッションで発表しました。
　池田さんにとって今回が初めての学会発表でしたが、緊張しながらも無事に発表を済ませることができました。

この研究分野は，まだまだデータが少なく，今後さらなる研究が求められます。

本研究は、三菱ケミカル株式会社様のご支援により遂行されました。この場を借りて御礼申し上げます。