食品開発科学科
シラバス

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専門教育科目

2024年度入学者対象

1年次
2年次
- 食品学Ⅱ
- 食品衛生学Ⅰ
- 食品衛生学Ⅱ
- 食品製造学
- 食品の官能評価・鑑別論
- 食品機能学
- 発酵醸造食品学
- フードスペシャリスト論
- フードコーディネート論
- 地域連携論
- 健康食品概論
- 産業環境管理論
- 食品流通・消費論
- 食品工場見学
- 地域特産ブランド開発論
- 食品開発演習Ⅰ
- 食品学実験Ⅰ
- 食品学実験Ⅱ
- 調理学実習
3年次
- 栄養学Ⅰ
- 栄養学Ⅱ
- 農産物利用学
- 食品衛生法及び関係法令
- 公衆衛生学概論
- 技術者倫理
- 畜産・水産製造学
- 食品品質管理論
- 食品企業論
- フードビジネス論
- 食品保蔵学
- 薬理学
- 食品のための臨床検査学
- 職業指導
- 食品製造管理論
- 食物アレルギー論
- 臨床心理学
- 食品開発演習Ⅱ
- 食品開発演習Ⅲ
- HACCPシステム学
- キャリアフォーメーション
- 食品衛生学実験Ⅰ
- 食品衛生学実験Ⅱ
- 物理学実験
- 地学実験
- 食品製造学外実習
4年次
実務経験のある教員による授業科目
- 授業科目一覧(食品開発科学科)

2023年度入学者対象

2022年度入学者対象

2021年度入学者対象

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